Cervejarias brasileiras criam cerveja em homenagem à África

África

A Selva Brasil e a Continente, ambas do Rio Grande do Sul, lançaram no mês de julho a sua primeira cerveja colaborativa. Em homenagem ao continente africano, a cerveja África possui edição limitada e é a primeira cerveja escura do portifólio das duas cervejarias.

A África é inspirada no estilo Foreign Extra Stout e leva maltes torrados na sua formulação. Com coloração negra, a cerveja é totalmente opaca e de espuma bege escuro. O teor alcoólico é de 7% vol. e o amargor de 40 IBUs. O aroma remete a cacau e café, com notas suaves de vinho tinto. Um dos destaques desta cerveja é a adição de sorgo, um grão tradicionalmente utilizado na fabricação de cervejas africanas.

O rótulo da África foi desenhado pelo tatuador Edward Khan, proprietário do VIP Tattoo, de São Leopoldo (RS).

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Empório da Cerveja

BBC