Conheça a cerveja 100% brasileira

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No dia 10 de janeiro, foi realizada no Solar da Coruja, em Porto Alegre (RS), a primeira degustação da cerveja 1845. A bebida, produzida por 9 cervejeiros, foi feita com ingredientes (malte, lúpulo e leveduras) cultivados no Brasil.

A bebida, ainda em fase experimental, deverá passar por alguns ajustes e adaptações. Em sua primeira edição, foram produzidos 50 litros da bebida.

“Nossa primeira tentativa provou que é possível produzir a bebida com ingredientes nacionais e este é o grande mérito. Agora precisamos fazer alguns ajustes e tenho certeza que vamos obter resultados melhores a cada edição”, disse Evandro Janovik, um dos cervejeiros responsáveis, em entrevista a Revista Beer Art.

A previsão é que a próxima brasagem aconteça em abril.

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Empório da Cerveja

BBC