Um restaurante inspirado na Arca de Noé em Ternopil, Ucrânia

Vez por outra nos deparamos com bares e restaurantes temáticos que nos causam aquela sensação de “por que ninguém pensou nisso antes?” e talvez esse seja o caso do Kovcheg, um restaurante temático inspirado na Arca de Noé.

Arca de Noé

Restaurante Kovcheg, na Ucrânia. Inspiração na Arca de Noé.
foto: Internet

O Kovcheg foi fundado em 2012, na cidade de Ternopil (Ucrânia). O restaurante é especializado em comida orgânica e produz a sua própria cerveja. O estabelecimento também possui um pequeno zoológico, já que se trata da Arca de Noé, além de um playground para as crianças.

Coelho no Kovcheg

Um dos animais do zoológico.
foto: Divulgação

No menu, muita carne, com destaque para as várias linguiças de produção própria. A cozinha é especializada em culinária europeia, mas também conta com pratos mais universais como filés grelhados e costelas de porco assadas. Uma boa pedida para quem quer petiscar bebendo uma cerveja, enquanto escolhe o prato principal, são os Hinkali (ou Khinkali), que são pasteis de massa cozidos, típicos da Geórgia. Os do Kovcheg são recheados com carne de porco e vitela.

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Carnes do Kovcheg.
foto: Divulgação.

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O famoso Hinkale.
foto: Divulgação

Cozinha georgina

Lobio, ou feijão em georgiano. Feito com feijão fresco, recém tirado da vagem. Leva carne em seu preparo.
foto: Divulgação.

As cervejas da casa são orgânicas, não filtradas e não pasteurizadas, produzidas para atender apenas à demanda do restaurante. São ao todo 3 estilos: Pilsen, Weiss e Dunkel. Não chega a ser um paraíso para os amantes de cervejas especiais, mas pelo menos é uma boa opção para acompanhar os pratos da casa.

A cervejaria do Kovcheg, na Ucrânia

A cervejaria.
foto: Internet.

As cervejas

As cervejas do Kovcheg.
foto: Divulgação

A Ucrânia não é um dos destinos mais procurados pelos brasileiros, principalmente em se tratando de turismo cervejeiro, mas fica aqui a nossa dica para os que estão indo para lá.

SERVIÇO

Kovcheg

Endereço: Zhyvova St., 5 A, Ternopil, Ucrânia

Tel: +380 98 628 0060

Site: http://samogon.org/kovcheg/

Facebook: https://www.facebook.com/SamogonnaRestoracia

Horário de funcionamento:

De segunda a domingo, de 11h às 23h.

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