Turismo cervejeiro: Austrália

A Austrália é um país que está passando por uma “revolução cervejeira” na atualidade, a exemplo de países como Brasil, Estados Unidos, Chile e Argentina, sendo que a “revolução” das microcervejarias americanas já está a alguns passos adiante em relação ao que vem acontecendo nos países com uma história de produção cervejeira mais recente.

Austrália

O consumo per capta de cerveja na Austrália é de aproximadamente 80 litros por ano, sendo que a maior parte das cervejas consumidas por lá são da família das Lager. Curiosamente, muitas dessas cervejas são vendidas em garrafas retornáveis de 2 litros, o que é raro em muitos outros países.

Há quem diga que a primeira cervejaria foi fundada pelo cervejeiro John Boston, enquanto outras fontes atribuem esse fato a James Squire, um preso deportado da Inglaterra, que foi a primeira pessoa a conseguir cultivar lúpulo em solos australianos, em 1804, tendo recebido da coroa inglesa uma vaca leiteira em reconhecimento a seu feito.

O primeiro pub da Austrália foi o Mason Arms, que abriu suas portas em 1796, mas nessa época a cerveja não era uma bebida muito consumida por lá, e perdia espaço para outras bebidas com o Rum e o Gin.

Em 1901, a produção de cerveja foi regulamentada pelo governo, o que tornou a produção da bebida de forma doméstica ilegal. Isso refletiu nas cervejarias de menor porte que fecharam suas portas ou tiveram que se fundir com outras cervejarias para formar grupos maiores, dominando o mercado até a atualidade, apesar desse cenário estar se modificando.

Hoje, cervejas industriais como a Fosters e a Lion Nathan dominam o mercado, mas algumas marcas “menos industrializadas” e/ou artesanais também estão fortemente presentes no dia a dia dos australianos, marcas como a Coopers, a Swan e a XXXX (ou “four-x”).

Detalhes importantes para quem quer visitar o país são:

  • A idade mínima legal para o consumo de cerveja é 18 anos.
  • É proibido o consumo de bebidas alcoólicas em locais públicos, o que pode gerar multas bem pesadas.
  • Bebidas alcoólicas só podem ser vendidas em bares e bottle shops, que são lojas com licença para a venda dessas bebidas.
  • Se você for convidado para um churrasco, é de bom tom que você leve sua própria carne e também sua bebida.

 

Destinos interessantes para o turismo cervejeiro na Austrália

 

Adelaide

Barossa Valley Brewing: Apesar de estar localizada em Tanuda, a 55 Km de Adelaide, essa é uma cervejaria bastante popular no sul da Austrália. Ela também abre as suas portas para visitantes e conta com um restaurante anexo.

 

Coopers: Famosa cervejaria australiana. Sua fábrica abre as portas para visitações guiadas, com degustações das cervejas produzidas por lá.

 

Brisbane

Port Dock Brewery Hotel: Uma cervejaria que abriu suas portas em 1855 e continua em funcionamento até a atualidade. Sua decoração fica por conta de artigos marítimos, incluindo objetos do Titanic, bem como modelos de navios.

 

XXXX Ale House: Outra cervejaria famosa na Austrália e que também abre suas portas para visitação, além de ter um restaurante anexo que funciona todos os dias para o almoço e de segunda a sexta para o jantar.

  • Endereço: Cnr Black Street & Paten Street, QLD Queensland 4064.
  • Telefone: (07) 3361 7597

 

Camberra

Wig & Pen: Um brewpub com 15 cervejas, de produção própria, servidas na pressão, além de 1 cidra, sendo que dessas cervejas, 4 são consideradas “Real Ales”, que basicamente são cervejas armazenadas em barris de madeira e bombeadas manualmente para o copo, como era feito em tempos mais antigos.

 

Debacle: Com uma carta de mais de 150 cervejas, o Debacle está localizado em meio às galerias e boutiques da contemporânea Lonsdale Street e oferece ao público o melhor da cozinha contemporânea australiana.

 

Belgian Beer Café – Little Brussels: Para quem procura boas cervejas belgas, o Belgian Beer Café oferece cervejas na pressão, bem como as engarrafadas. Seu cardápio é especializado em uma cozinha de influências belga e francesa.

  • Endereço: 29 Jardine Street, Camberra 2604.
  • Telefone: (02) 6260 6511.
  • Fan Page: https://www.facebook.com/pages/Belgian-Beer-Cafe-Little-Brussels/117064691684953

 

Melbourne

Slowbeer: Um bar adepto do movimento slowbeer e slowfood, 100% dedicado às cervejas artesanais.

 

Cookies: Com mais de 200 cervejas em sua carta, o a decoração do Cookies é marcada por murais pintados por artistas locais, incluindo os famosos como Beci Orpin, Misha Hollenbach and Monika Ippoliti. Além disso, existe uma parede dentro do bar chamada de Kiss Wall (parede ou muro do beijo), na qual as mulheres (e homens também, por que não?) podem beijar a parede e deixar sua marca de batom, o que é a marca registrada do bar há alguns anos.

 

Uma lista de cervejarias em Melbourne

 

Sidney

The Local Tap House: Uma aconchegante taberna inspirada nas tradições europeias especializada em cervejas artesanais, comida de qualidade e eventos. Pode ser encontrada em dois endereços:

  • 184 Carlisle St, St. Kilda East, 3183. Telefone: (03) 9537 2633. E-mail: skfunctions@thelocal.com.au. Fan Page: https://www.facebook.com/thelocaltaphouseSK
  • 122 Flinders St, Darlinghurst. Telefone: (02) 9360 0088. E-mail: darlinghurst@thelocal.com.au. Fan Page: https://www.facebook.com/thelocaltaphouseDL

 

The Australian Heritage Hotel: O Australian Hotel é uma parade obrigatória para os cervejeiros que estão visitando a histórica The Rocks, um sítio arqueológico pré-colonização que foi habitado pelos nativos da Austrália. Sua carta de cerveja conta com mais de 130 rótulos australianos. A casa também é famosa por suas pizzas, muitas delas sendo preparadas com carnes exóticas como canguru, crocodilo e pato.

  • Endereço: 100 Cumberland Street, The Rocks, Sydney 2000.
  • Telefone: (02) 9247 2229.
  • E-mail: info@australianheritagehotel.com.
  • Fan Page: https://www.facebook.com/pages/The-Australian-Heritage-Hotel/111101315578049

 

 

Uma lista de cervejarias em Sydney

 

AUSTRÁLIA

Capital: Canberra

Idioma oficial: Ingles

Moeda: Dolar Australiano (AUD$)

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