Faculdade de BH cria microcervejaria para auxiliar estudantes de diversas áreas

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A Faculdade Pitágoras, de Belo Horizonte, com o apoio de professores e alunos,  implementou um projeto de microcervejaria que desenvolve todo o modelo de negócio que envolve a produção de cerveja. Participam do projeto alunos dos cursos de engenharia mecânica, produção e civil, ciências contábeis, gestão comercial e administração.

Unindo teoria e prática, o projeto, que é chamado de EngBeer, busca estimular o empreendedorismo, além de colocar à prova os conhecimentos adquiridos pelos estudantes, preparando-os, com a tutoria de professores, para os desafios do mercado de trabalho.

O projeto foi idealizado e colocado em prática pelo professor de física Renato Alves Pereira, que também é mestre cervejeiro. Segundo o professor, a cada semestre novos desafios são propostos aos alunos, o que proporciona o desenvolvimento e a consolidação do projeto.

O EngeBeer divide os alunos em dois grupos (gestão e de produção) , que são coordenados por um professor-tutor.

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Empório da Cerveja

BBC