Instituto da Cerveja oferece curso de Sommelier aos sábados

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Interessados em aprender sobre cerveja podem aproveitar os sábados para se capacitar. É que o Instituto da Cerveja, escola paulista, está com vagas abertas para o Curso de Sommelier de Cerveja, que acontecerá nos finais de semana.

O curso tem como objetivo capacitar os participantes em diversos temas relacionados ao mundo cervejeiro, podendo atuar como sommelier profissional ou consultor. Com o curso, o participante estará apto a:

- analisar tecnicamente diferentes estilos de cerveja;

- sugerir as cervejas adequadas para cada tipo de consumidor, contribuindo para o consumo consciente, responsável e prazeroso do cliente;

- sugerir harmonizações adequadas aos diferentes tipos de gastronomia;

- elaborar cartas de cervejas destinadas a diversos perfis de pontos de venda;

- promover eventos de degustação e harmonização aos mais diversos públicos consumidores;

- servir o cliente, baseado nas diretrizes comportamentais e técnicas recomendadas, com o objetivo de satisfazer o cliente da melhor maneira possível;

- utilizar de conceitos e estratégias de marketing e mercado para fomentar as vendas e a difusão da cultura cervejeira no local de trabalho.

As aulas acontecerão aos sábados nos meses de janeiro à junho, totalizando 104 horas/aula. O investimento no curso é de R$3 mil.

Saiba mais no site do Instituto da Cerveja.

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BBC