Juiz de Fora se destaca na produção de cerveja artesanal

Juiz de Fora

Juiz de Fora se tornou um polo da produção de cerveja artesanal de qualidade no país. De acordo com dados do Sebrae, por ano, o mercado de cerveja artesanal tem movimentado R$ 3,2 milhões na cidade da Zona da Mata mineira. Além disso, estima-se que a produção anual do setor em Juiz de Fora alcance 350 mil litros por ano.

A cidade possui quatro microcervejarias registradas e seis cervejeiros formalizados no Ministério da Agricultura e Pecuária, sendo três na mesma cervejaria.

Consumidores

Em Juiz de Fora, a maioria dos consumidores são do sexo masculino (57%) e 41% são jovens entre 20 e 29 anos. De acordo com o estudo realizado pelo Sebrae, mais da metade desses consumidores (51,5%) costuma pagar entre R$ 7,50 a R$ 12,50 pela cerveja, 38% consomem entre dois e seis litros por mês e 37% mais gostam de cerveja entre 21h e 0h.

Fonte: G1

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