Premiação do Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

O Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

O 1º Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá é uma iniciativa do Instituto Mineiro da Cerveja e da Comunidade dos Taberneiros para promover, fomentar e valorizar a cultura cervejeira no Brasil e, especialmente, na região metropolitana de Belo Horizonte (MG), a qual se tornou um polo na produção de cerveja artesanal.

 

Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Os juízes Ludmilla Fonttainha e Carlos Henrique Vasconcelos.

Ao todo, foram 46participantes de vários estados do Brasil, num total de 18 cidades de diferentes estados. Um dos critérios para participar do concurso era que o participante deveria se inscrever como cervejeiro caseiro, sem que cerveja que ele estivesse submetendo tivesse vínculo com alguma cervejaria comercial.

 

Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Ficha de avaliação.

 

Os vencedores

Os estilos de cerveja que estavam sob julgamento no concurso eram: Weissbier, American India Pale Ale e Christmas Ale.

Dentre os juízes que avaliaram as cervejas participantes, estavam Marco Falcone, cervejeiro da Falke Bier e Paulo Patrus, cervejeiro responsável pela linha de cervejas Grimor, da cervejaria Inconfidentes.

Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Marco Falcone.

 

Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Paulo Patrus.

Foram 2 dias de julgamento (03/12 e 04/12), onde foram avaliadas 71 amostras. Com muita competência, responsabilidade e idoneidade, os juízes chegaram a um resultado, indicando o 1º, 2º e 3º lugar de cada estilo submetido. Foram eles:

Estilo Weissbier

1º – Maurício Maciel – Contagem (MG)

2º -Rolf Alexandre Volmmer – Nova Lima (MG)

3º -Rodrigo Ivan Prim – Florianópolis (SC)

 

Estilo American India Pale Ale

1º -José Antônio da Rocha – Manhuaçu (MG)

2º – José Marcelo Popi – Curitiba (PR)

3º – Carlos José Valadão de Oliveira / Casé Napier – Noterói (RJ)

 

Estilo Christmas Ale

1º -Thiago Borges de Azevedo – Belo Horizonte (MG)

2º -José Antônio da Rocha – Manhuaçu (MG)

3º – Carlos José Valadão de Oliveira / Casé Napier – Noterói (RJ)

 

Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Algumas das amostras.

 

A premiação

AMERICAN IPA

1º Lugar – Barril post-mix* 19L da Taberna do Vale + Kit Insumos Casa OLEC 1 (10kg malte Pilsen + 250g lúpulo Tradition + 2 pacotes Fermentis US-05 + brinde)

2º Lugar – Cerveja Agnus Tripel Corsendonk da Bier&Wein + Kit Insumos Casa OLEC 2 (7kg malte Pilsen + 100g lúpulo Tradition + brinde)

3º Lugar – Kit Cerveja Gottlich Divina da Gusto + Kit de Insumos Casa OLEC 3 (5kg malte Pilsen + brinde)

 

WEISSBIER

1º Lugar – Prato especial (Jacaré Assado) do Rima dos Sabores + Kit Insumos Casa OLEC 1 (10kg malte Pilsen + 250g lúpulo Tradition + 2 pacotes Fermentis US-05 + brinde)

2º Lugar – Kit Cerveja La Trappe da Bier&Wein + Kit Insumos Casa OLEC 2 (7kg malte Pilsen + 100g lúpulo Tradition + brinde)

3º Lugar – Kit Cerveja Gottlich Divina da Gusto + Kit de Insumos Casa OLEC 3 (5kg malte Pilsen + brinde)

 

CHRISTMAS ALE

1º Lugar – Delivery 30L Chopp da Taberna do Vale + Kit Insumos Casa OLEC 1 (10kg malte Pilsen + 250g lúpulo Tradition + 2 pacotes Fermentis US-05 + brinde)

2º Lugar – Kit Cerveja Lindemans da Bier&Wein + Kit Insumos Casa OLEC 2 (7kg malte Pilsen + 100g lúpulo Tradition + brinde)

3º Lugar – Kit Cerveja Gottlich Divina da Gusto + Kit de Insumos Casa OLEC 3 (5kg malte Pilsen + brinde)

 

A festa

A festa de premiação está acontecendo no biergarten da Cervejaria Escola Taberna do Vale, a qual foi uma das apoiadoras do evento.

Foram montadas mesas longas, bem ao estilo dos biergarten alemães, o que favorece a interação dos participantes da festa, em um clima bem descontraído.

No palco, quem está marcando presença são as bandas belorizontinas Audergang e Usina, banda esta que está presente em vários eventos cervejeiros da região metropolitana da capital mineira.

As torneiras da festa estão abastecidas com os variados estilos das cervejas da Taberna do Vale, os quais são: Carolweiss (Weissbier), Taberna Stout (Dry Stout), Taberna Hell (Munich Helles), Pale Ale (English Pale Ale).

Para matar a fome ou petiscar, os participantes podem escolher entre um prato alemão composto de salsichão alemão, batata cozida com manteiga, ervas finas e chucrute, além do cachorro quente alemão (salsicha alemã num pão tipo baguete coberto com chucrute).

Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Um dos pratos vendidos na festa.

Uma das curiosidades da festa foi uma brassagem coletiva de 1000 litros de cerveja do estilo American Summer Ale, dos quais os participantes puderam levar cotas de 20 litros em recipientes próprios para fermentação, sendo que a escolha do tipo da levedura a ser utilizada na fermentação de cada um dos recipientes ficou por conta dos compradores.

 

Uma salva de palmas

Devemos valorizar iniciativas como essa, onde muitos cervejeiros caseiros tiveram a chance de mostrar a sua produção para cervejeiros especializados, tendo recebido um retorno referente aos aspectos de suas cervejas, o que é sempre uma importante contribuição para a melhoria das mesmas, através de uma troca de experiência bastante interessante.

Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Os juízes avaliando as amostras no primeiro dia de avaliação.

Parabéns aos organizadores pelo empenho em fazer tudo isso acontecer de forma positiva e honesta. Que o Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá tenha vida longa e sirva de inspiração para o surgimento de mais cervejeiros caseiro e que seja também uma inspirações para outros concursos do tipo.

Parabéns aos vencedores e, especialmente, a todos os participantes. Torcemos para que vocês estejam sempre empenhados na produção de cervejas caseiras e que tenham cada vez mais inspiração para criar cervejas tão especiais, sendo motivo de orgulho para si mesmos e motivo de inspiração para os que querem se aventurar nessa arte tão prazerosa.

Saúde galera!

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