Você sabia que 45% da sua cerveja é milho transgênico?

Milho

 

Um estudo feito em 2012 por pesquisadores brasileiros ganhou destaque no “Journal of Food Composition and Analysis”, ao mostrar que as cervejas mais vendidas no país, além de malte de cevada, são feitas de milho transgênico.

O resultado mostrou que todas as marcas em que constam como ingredientes “cereais não maltados”, não são tão puras como as da Baviera (região da Alemanha com excelência em cervejas).

Conforme dito pela doutora em nutrição em saúde pública Ana Paula Bortoletto e do advogado e ativista de direitos humanos Flávio Siqueira Júnior no artigo publicado na Carta Capital, ainda não há estudos que assegurem que esse milho criado em laboratório seja saudável para o consumo e para o equilíbrio do meio ambiente.

Eles também contam que, em 2013 um grupo de cientistas independentes liderados pelo professor de biologia molecular da Universidade de Caen, Gilles Éric Séralini, fizeram o teste do milho transgênico NK603 em ratos, mostrando que se os animais fossem alimentados com esse milho em um período maior do que três meses, tumores cancerígenos surgiriam nas cobaias.

Em resposta, a Ambev informou que as receitas são estratégicas e não informou a composição dos produtos. A Brasil Kirin e a Itaipava também foram procuradas, mas não se pronunciaram.

Ainda que curioso, as marcas estão de acordo com a legislação do Brasil, que permite a troca de até 45% do malte de cevada por outra fonte de carboidratos mais barata.

Saiba mais sobre o estudo.

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