Cabe gendot telah menjadi salah satu bumbu masakan yang semakin digandrungi oleh banyak pecinta kuliner pedas di tahun 2025. Bukan hanya dikenal karena cita rasanya yang membakar lidah, cabe ini juga digemari karena kemudahannya untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan. Dalam artikel ini, kita akan membahas tujuh resep cabe gendot yang sedang viral dan cara memasaknya yang dapat diikuti dengan mudah oleh para pemula.
1. Cabe Gendot Goreng Kriuk
Resep pertama yang bisa dicoba adalah cabe gendot goreng kriuk. Hidangan ini tidak memerlukan banyak bahan, cukup cabe gendot, tepung terigu, dan bumbu-bumbu dasar seperti garam dan merica. Untuk membuatnya, potong cabe gendot menjadi dua, balur dengan tepung yang sudah diberi bumbu, kemudian goreng hingga berwarna keemasan. Sajikan selagi panas agar kriuknya terasa lebih nikmat.
2. Sambal Cabe Gendot
Untuk pecinta sambal, sambal cabe gendot merupakan pilihan yang sangat tepat. Dengan perpaduan bawang merah, bawang putih, dan tomat, sambal ini memberikan sensasi pedas sekaligus segar. Haluskan semua bahan, tambahkan gula dan garam secukupnya, kemudian tumis hingga matang. Sambal ini bisa disajikan dengan berbagai hidangan seperti nasi putih hangat, ayam goreng, atau ikan bakar.
3. Sup Cabe Gendot Asam Pedas
Sup cabe gendot asam pedas menawarkan kenikmatan tersendiri bagi pecinta masakan berkuah. Kombinasi antara rasa asam dari asam jawa dan pedasnya cabe gendot membuat hidangan ini unik. Potong cabe gendot memanjang, lalu rebus dengan irisan tomat, asam jawa, daun bawang, dan sedikit jahe. Sup ini tidak hanya pedas, tetapi juga mampu menghangatkan badan di musim hujan.
4. Ayam Tumis Cabe Gendot
Ayam tumis cabe gendot adalah pilihan sempurna untuk hidangan sehari-hari. Hanya dengan dada ayam, cabe gendot, dan kecap manis, Anda bisa mendapatkan masakan yang lezat. Tumis potongan ayam hingga setengah matang, masukkan potongan cabe gendot, lalu aduk bersama kecap manis dan sedikit air hingga ayam matang sempurna. Rasanya yang pedas dan manis pasti akan memanjakan lidah Anda.
5. Pasta Cabe Gendot
Bagi yang menyukai pasta, mengapa tidak mencoba pasta cabe gendot? Dengan menggunakan spaghetti, cabe gendot, dan sedikit bawang putih, Anda bisa menciptakan sajian yang tidak kalah dengan masakan restoran. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum, tambahkan pasta yang sudah direbus, aduk rata, dan sajikan dengan taburan keju parut. Hidangan ini pasti akan menambah selera makan Anda.
6. Nasi Goreng Cabe Gendot
Nasi goreng cabe gendot adalah variasi nasi goreng yang wajib untuk dicoba. Masakan ini sangat simpel, hanya dengan telur, nasi putih, dan cabe gendot. Tumis cabe dan telur terlebih dahulu, kemudian masukkan nasi dan bumbu pelengkap seperti garam dan kecap. Hidangan ini sangat cocok disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam hari.
7. Keripik Cabe Gendot
Keripik cabe gendot adalah camilan pedas yang bisa dijadikan teman ngobrol bersama keluarga atau teman. Iris tipis cabe gendot, marinate dengan sedikit cuka dan garam, kemudian goreng hingga kering. Kesederhanaan dan rasa pedas kriuknya menjadikan camilan ini sulit untuk berhenti dimakan.
Dengan tujuh resep yang bervariasi tersebut, cabe gendot telah membuktikan bahwa bumbu pedas ini tidak hanya menambah selera, tapi juga kreativitas dalam memasak. Keberhasilan mengolah cabe gendot menjadi masakan bercita rasa tinggi menunjukkan tetap populernya bahan ini di kalangan pecinta kuliner di tahun 2025. Mengingat permintaan yang tinggi, kemungkinan besar cabe gendot akan menjadi inspirasi lahirnya inovasi-inovasi kuliner baru di masa depan.